Transilvânia. Após 700 anos, a rotina irrita o Conde Vladimir Drácula. Assim quando ele é despejado do seu castelo, pois o governo comunista decidiu transformar o local em um centro de treinamento para atletas, Drácula, decide ir para Nova York, em busca do amor da sua "vida", Cindy Sondheim, uma top model que o conde só viu através de revistas. Acontece que ela é noiva de um psiquiatra, Jeffery Rosenberg, que, na verdade, é neto de Van Helsing, o maior caçador de vampiros que o mundo conheceu. Jeffery, quer continuar o trabalho do avô, mas não sabe fazer isto. Ainda assim ele precisa impedir que Cindy, seja mordida três vezes, pois assim se transformará para sempre numa vampira.
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