Na Europa medieval, após a morte do marido, a envelhecida Condessa Elisabeth Nodosheen começa a praticar atos hediondos contra jovens camponesas que vivem nas redondezas de seu castelo. A "Condessa Sangrenta" descobre ao acaso que o sangue de moças virgens tem o poder de restaurar sua juventude. Ela então convence o antigo amante a lhe trazer outras vítimas, tornando-se jovem novamente após banhar-se no sangue das camponesas. A condessa se envolve romanticamente com um soldado e se passa pela própria filha, enquanto a moça é mantida aprisionada num casebre.
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